5 RICETTE BUONE BUONE PER LA FESTA DEL PAPÀ

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Indipendentemente da qualunque regalo tu abbia in mente per il padre della casa, queste 5 ricette ti saranno utili per fargli una sorpresa piena di sapore. Una colazione speciale, un pranzo od una cena inusuali ed una merenda molto dolce: prendi nota!

A tutti piace che ci sorprendano con un bel regalo, ma ci sono cose, come i lavoretti e le ricette, che si fanno o si cucinano pensando a noi, che arrivano dritte al cuore.  Sapere che la sua famiglia ha dedicato tempo a preparargli una gustosa sorpresa, gli scioglierà il cuore: perché non prepari questo menù od una parte di esso assieme ai bimbi? Per la cucina non ti preoccupare, quando avrai finito di preparare i piatti, saranno sufficienti poche gocce di Fairy per lasciare tutto pulito.

 

Frittelle con bacon         

Affinché inizi il giorno con una buona colazione! Speciale e diversa da tutte le altre.

Ingredienti:

  • Una confezione di bacon a fette
  • 200g di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • Un pizzico di sale
  • 3 uova
  • 25g di burro sciolto
  • 200ml di latte
  • Olio

Preparazione:

  1. In una padella di grandezza media, cucina le fette di bacon e una volta dorate mettile da parte.
  2. Con l'aiuto dei bambini, mischia 200g di farina, 1/2 cucchiaino di lievito, 1 cucchiaio di zucchero ed un pizzico di sale in una ciotola grande.  Fai un buco nel centro ed aggiungi 3 uova, 25g di burro sciolto e 200ml di latte. 
  3. Bisogna sbattere il tutto fino a che diventi una massa leggera; lascia che lo facciano i bambini.  Gli piacerà moltissimo preparare la massa!
  4. Scalda 1 cucchiaio di burro ed 1 cucchiaio di olio in una padella grande ed antiaderente a fuoco medio.  Quando il burro farà la schiuma, versaci un cucchiaio pieno di massa.  Cucina un paio di minuti, o fino a che appaiano piccole bollicine sulla superficie.  Gira la frittella (ai bambini piacerà provare questo!) Cucina ancora un paio di minuti dall'altro lato.
  5. Ripeti fino a finire tutta la massa.  Impila le frittelle, coprile con il bacon croccante, friggi un paio di uova, prepara succo di arancia per tutti et voilà, il gioco è fatto!

 

Hamburger speciali "per papà"

Affinché faccia una pausa per andare a mangiare a casa con voi.

Ingredienti:

  • 1 cipolla
  • 800 gr di vitella o tacchino
  • Salsa Barbecue
  • Sale e pepe
  • Ketchup e Maionese
  • Pane per hamburger
  • Lattuga
  • Pomodoro
  • Formaggio 
  • Patate o pomodori pachino

 

Preparazione:

  1. Trita e soffriggi una cipolla fino a che diventi trasparente e mischia con 500 g di carne di vitella o tacchino (o una versione vegetariana), 2 cucchiai di salsa Worcestershire, sale e pepe in una ciotola grande.  Dopo dagli la forma di 5 hamburger (due per papà!).
  2. Mischia un cucchiaio di salsa Barbecue, 5 cucchiai di Ketchup e 2 cucchiai di maionese in un recipiente.  Metti da parte.
  3. Scalda la padella a fuoco alto e cucina gli hamburger un paio di minuti per ogni lato.  Copri ognuno di essi con 2 fette del suo formaggio favorito (o con gorgonzola se gli piace) e cucina fino a che si sciolga per poi toglierlo dal fuoco. 
  4. Tosta il pane per hamburger per qualche secondo, spalmaci sopra la salsa, aggiungici un po' di lattuga, pomodoro a fette e mettici la carne.  Di contorno potete friggere delle patate o mettere dei pomodori pachino: gustateveli!

 

Pasticcio di pollo

Ideale da portare al lavoro in un tupper!

Ingredienti:

  • 400 gr di pollo
  • Olio
  • 2 cipolle
  • 100 gr di funghi
  • Farina
  • 330 ml di birra
  • 300 ml di brodo di pollo
  • Rosmarino
  • Dragoncello
  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • Un uovo da spennellare

Preparazione:

Taglia e fai dorare 400 gr di pollo a dadini in un po' di olio e poi metti da parte.  Nella stessa padella, friggi con 2 cipolle tritate e 100 gr di funghi a fette (i bambini più grandi possono tagliarli).

Aggiungi 3 cucchiai di farina, cucina per 5 minuti e dopo aggiungi 330 ml di birra (ai bambini piacerà versarla) e 300 ml di brodo di pollo.  Portare a ebollizione, mettere a fuoco lento, aggiungere 2 cucchiai di rosmarino e due cucchiai di dragoncello, e cucinare per 10 minuti fino a che acquisti consistenza.  Lasciar raffreddare.

Stendi la pasta sfoglia, lasciandone da parte un po' per far divertire i bimbi a creare forme o a scrivere "Papà" con la massa.  Mettici sopra il pasticcio, coprilo con l'altra sfoglia e lascia che i bambini ci aggiungano la loro decorazione; spalma con l'uovo sbattuto ed inforna a 180º per 30 minuti.  Servi con purè di patate o verdure a la piastra.

 

Pasticcio di carote con glassa di cannella

Per fare merenda un gustoso pasticcio di carote. 

Ingredienti:

  • 300 g di zucchero di canna
  • 3 uova
  • 300 ml di olio di girasole
  • 300 g di farina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Un pizzico di sale
  • La scorza grattata di mezza arancia
  • Estratto di vaniglia.
  • 300 g di carote
  • Noci

 

Per la glassa

  • 200 g di formaggio fresco
  • 50 g di burro
  • 85 g di zucchero per glassa
  • Un bel pizzico di cannella

Preparazione:

  1. Riscalda il forno a 170º. Ungi uno stampo, rotondo o rettangolare, come ti piaccia di più. Sbatti 300 g di zucchero di canna, 3 uova e 300 ml di olio di semi di girasole. Aggiungi lentamente 300 g di farina, 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1 cucchiaino di cannella, un pizzico di sale, la buccia grattata di mezza arancia ed una goccia di estratto di vaniglia.  Sbatti fino a che sia ben amalgamato.
  2. Aggiungi 300 g di carote grattugiate ed una manciata di noci.  Versa nello stampo e metti al forno per 50 minuti, o fino a che non sia dorato.  Infilzalo con un coltello per verificare che sia cotto.  Raffredda lo stampo per 5 minuti, dopo mettilo su una griglia per farlo raffreddare completamente.
  3. Adesso bisogna fare il glassato di cannella: sbatti 200 g di formaggio fresco, 50 g di burro, 85 g di zucchero per glassa setacciato ed un bel pizzico di cannella fino a che diventi una massa leggera.  Taglia in due orizzontalmente il pasticcio e spalma un terzo della glassa tra i due strati, poi riunisci le due parti e con quello che avanza ricopri il dolce.  Per decorarlo i bambini possono scrivere "Papà" con pezzi di noce, che te ne pare? Non ne resterà neanche una briciola!


Costolette per tutti 

Per una cena originale in famiglia per festeggiare tutti assieme la sera.

Ingredienti:

  • 1,5 kg di costolette di maiale
  • Salsa Barbecue
  • 1 dado per brodo
  • 2 foglie di alloro
  • 1 cucchiaino di semi di coriandolo
  • 1 cucchiaino di semi di mostarda
  • 1 cucchiaino di pepe macinato

Preparazione:

  1. Con l'aiuto dei bimbi, metti in una pentola 1,5 kg di costolette di maiale. Metti 4 cucchiai di salsa barbecue, il dado, 2 foglie di alloro, 1 cucchiaino di semi di coriandolo, 1 cucchiaino di semi di mostarda, 1 cucchiaino di pepe appena macinato.  Riempi con sufficiente acqua per coprire il tutto, e fai cucinare a fuoco lento per 8 ore fino a che diventino tenere.
  2. Scalda il forno a 220º, con molta attenzione metti le costolette in un vassoio per infornarle, ricopri con molta salsa barbecue e cuoci per 20-30 minuti fino a che siano croccanti.  Servi con patate fritte e insalata. Vi leccherete i baffi!

 

Di sicuro hai già preparato il suo regalo, ma se ancora non hai potuto vedere nulla e sei in cerca di ispirazione, eccoti qui le nostre proposte.

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