antipasto caprino

Antipasto di caprino e pomodori

Una ricetta per un menu leggero, dietetico e… gustoso!


Ingredienti (per 4 persone)

  • Pane integrale di segale 100 gr.
  • Pomodori sardi 4
  • Caprino 100 gr.
  • Yogurt greco 70 gr.
  • Semi di girasole
  • Origano, olio, sale, pepe q.b.
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Preparazione

  1. Tagliate il filone di pane a fette. In una ciotola mescolate lo yogurth con il caprino e l’origano. Lasciate riposare in frigo per qualche minuto. Intanto lavate e tagliate a pezzetti i pomodori, conditeli con olio, sale e pepe. Iniziate a condire le fette di pane prima con la crema di caprino e yogurt, poi con i pomodori e spolverate con i semi di girasole.


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