Ricetta di farro e salmone.

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È il cereale amato da chi vuole un alimento gustoso da aggiungere nella dieta perché utile alla depurazione. Tante sono le ricette per cucinarlo, ma con il pesce l’hai mai provato?

Ingredienti

  • 500 gr di farro perlato

  • 500 gr di salmone affumicato

  • 1 limone grande

  • prezzemolo

  • sedano

  • sale

Come prepararlo

  • Lava il farro con acqua tiepida

  • Fallo bollire in acqua salata

  • Passalo sotto l'acqua per bloccare la cottura

  • Condisci

  • Taglia il salmone a fette grosse

  • Aggiungi il prezzemolo

  • Spremi del limone

  • Dopo 4 ore, unisci il salmone al farro.

Se vuoi un'insalata più ricca, puoi aggiungere le zucchine e le carote tagliandole sottili sottili.

Buon appetito!

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