Vitamina B5 cercasi a pranzo

Vitamina B5 cercasi a pranzo

I pomodori crudi sono una scelta irrinunciabile per chi vuole fare il pieno di vitamine, in particolare della B5, preziosissima per i capelli e per la loro riparazione profonda. Il classico li prevede in insalata, ma se volessimo un po’ di gusto in più e una doppia dose di vitamina B5? Dopo un antipasto leggero a base di salmone affumicato e julienne di sedano, continuate il pranzo con un piatto di spaghetti conditi con un battuto di pomodoro crudo e basilico. Vi sentirete leggere, ma avrete contribuito a riparare e nutrire i vostri capelli.


Salmone con julienne di sedano

Ingredienti:
100 gr di salmone affumicato
80 gr di sedano
olio
sale
pepe
senape antica

- Private le coste di sedano dei filamenti e poi tagliatele a julienne per il lungo con un coltello affilato oppure con il pelapatate.
- Preparate un’emulsione di olio, senape e sale.
- Versate il condimento sulla julienne e lasciate riposare per 10 minuti.
- Adagiate il salmone su un piatto e versate sopra l’insalatina condita.
- Terminate con un filo d’olio e un pizzico di pepe.


Spaghetti di Kamut con pomodorini

Ingredienti:
80 gr di spaghetti di Kamut
100 gr di pomodori ciliegini o datterini
olio
sale
basilico

- Private i pomodori della pelle, potete anche immergerli per 30 secondi in acqua bollente per rendere più semplice l’operazione.
- Tagliate a pezzetti piccoli i pomodori, cercando di eliminare tutti i semi.
- Versateli poi in uno scolapasta con sopra un pizzico di sale e lasciateli riposare per 10 minuti, così perderanno l’acqua in eccesso.
- Mettete l’acqua sul fuoco, aggiungete il sale grosso e buttate la pasta quando inizia a bollire.
- Scolate la pasta al dente, versatevi sopra i pomodori e mescolate.
- Servite con un filo d’olio e basilico spezzettato con le mani.

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goses

goses

Segnalato

Buonii aggiungete qualche goccia di limone li insaporisce di piu e piu nutriente

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i pomodori li mangio anche tgliati a fette al naturale ma proverò queste ricette

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adoro i pomodori!!!

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gilla

gilla

Segnalato

pasta con i pomodorini!! la mia passione.

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Questo menù è ottimo, leggero, gustoso e invitante!

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