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Aggiungi un posto a tavola: c’è Yin e Yang

Per iniziare l’anno con il piede giusto, ritrova l’equilibrio con il cosmo. Questa è la cucina macrobiotica, assolutamente da provare.


Sei realmente ciò che mangi: tutte le tue cellule sono costituite dagli alimenti che mangi, dall’acqua che bevi e dall’aria che respiri. Il corpo ti parla, continuamente, e dice di cosa ha bisogno o meno, quali i cibi più adatti a te in un determinato momento.
La dieta macrobiotica parte da questo presupposto: sei responsabile in prima persona della tua vita e salute. E potrai utilizzare questo regime alimentare per aumentare il tuo apporto energetico, per avere un organismo più sano, per migliorare la mente o ancora per godere di una buona stabilità emotiva.
Tutto è naturale: un alto contenuto di fibre, un basso contenuto di grassi saturi, tanti minerali e vitamine; in più, un alto contenuto di carboidrati complessi, ingredienti a basso indice glicemico e un giusto equilibrio di sodio e potassio e di elementi acido-alcalini.

L’energia
Il cibo ha la sua energia e ogni volta che mandi giù un boccone permetti a questa energia di modificare quella interna al tuo organismo. Perché quello che mangi non cambia solo te stessa a un livello biologico ma anche energetico. Ti sembrerà strano, ma è così: i tuoi sentimenti e il tuo atteggiamento nei confronti nella vita e degli altri sono influenzati dal dolce- salato, colazione- cena.
Ad esempio, se vuoi sentirti rilassata, puoi scegliere qualcosa che cresca in autunno, perché in questo momento dell’anno c’è più stabilità oppure un gusto dolce.
Quindi, l’idea trainante di questo stile di vita è semplice: ogni giorno mangi e allora perché non trasformare ogni pasto in un’esperienza curativa per il tuo corpo?

Oltre agli ingredienti, anche la cottura esercita un influsso sul tipo di energia:
•    A vapore: spinge l’energia a salire verso l’alto.
•    Friggere: spinge l’energia verso l’esterno.
•    Cottura in umido a fuoco lento: spinge l’energia  a scendere.
•    Cottura a pressione: spinge l’energia ad avere un movimento centripeto
•    Bollitura: spinge energia a scorrere.

Considerazioni climatiche e stagionali
•    I vari alimenti che sono disponibili in ciascuna stagione contengono l’energia della stagione stessa e questa contribuisce a farti sentire in armonia con il tempo atmosferico.
•    I cibi che si coltivano dove vivi sono quelli giusti a farti affrontare le diverse situazioni, perché hanno all’interno ciò di cui hai bisogno.

Cibi classificati per energia

•    Energia ascendente: porri, cipollotti, cavolo cinese, asparagi, insalate di primavera, broccoli, cavolfiore, prezzemolo, crescione.
•    Energia espansiva: cipolle, zucca, cavolo navone, rape, cavolo cappuccio, patate dolci, ravanelli, zenzero, aglio.
•    Energia discendente: carote, pastinache, daikon, bardana.
•    Energia orizzontale: cetriolo, radice di loto, zucchine grandi e piccole.


Le diverse tipologie di energia
•    Mangiare alimenti che sono all’inizio del loro ciclo di crescita per un’energia giovane e ricca di promesse, il “tutto è possibile”: legumi, semi, noci, cereali integrali.
•    Mangiare alimenti che sono maturi per un’energia di sopravvivenza: verdure, pesce, carne.
•    Mangiare alimenti che ti forniscono attenzioni, senso di pace e di rassicurazione per un’energia di sostentamento: la polpa della mela, il latte, latticini.

Piano alimentare per un giorno

Benefici:
•    Maggiore forza interiore.
•    Senso di rilassamento, calma e pace.
•    Fegato avrà l’opportunità di ripulirsi.
•    Attività intestinale sana e soddisfacente.

Sconsigliato a chi:
•    Soffre di candida
•    È allergico al glutine
•    Ha l’intestino irritabile.

Prima colazione
•    Porridge di avena integrale con kombu, semi e noci.
•    Tè bancha in bastoncini

Pranzo
•    Palle di riso giapponesi
•    Crauti

Snack
•    Noci tostate, semi e uvetta

Cena
•    Zuppa di verdura con miso
•    Purea di miglio
•    Nishime
•    Verdure sbollentate

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ver999

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lindy53

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Gambe liscie con Silk-èpil 5

Gambe liscie con Silk-èpil 5

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sono una delle fortunate che ha potuto partecipare al progetto...a me è toccato il silk èpil 5. più lo uso e più ne sono contenta, in confronto al mio vecchio silk èpil elimina molti più peli (soprattutto quelli più sottili) così le gambe rimangono lisce per più giorni! i peli incarniti sono quasi del tutto scomparsi...e che dire della spazzola esfoliante, fortissima! lascia la pelle del viso morbida morbida! super consigliato! lo sto dicendo a tutte le mie amiche! :-)

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Di Ambasciatrice
peanuts