L’insalata golosa dopo la scuola: fichi, miele e caprino

L’insalata golosa dopo la scuola: fichi, miele e caprino

Alla sera, dopo una giornata passata tra scuola e sport, i tuoi figli sono così stanchi da non avere appetito? Tentali con questa prelibatezza a base di fichi e formaggio: facilissima da preparare, contiene gli zuccheri e il calcio necessari per recuperare le energie.


Ingredienti per 6 persone
•    12 fichi freschi maturi
•    200 g di formaggio caprino
•    ½ tazza di miele
•    Pancetta tagliata a pezzettini (facoltativa)

Preparazione
•    Taglia ciascun fico a metà e adagiali tutti su carta da forno, con l’interno rivolto verso l’alto.
•    Distribuisci uniformemente il caprino su ciascuna metà e condisci con il miele.
•    Passai al grill per circa 2 minuti,  fino a quando il formaggio non apparirà dorato e spumeggiante.
•    Guarnisci eventualmente con i pezzetti di pancetta.
•    L’idea in più: accompagnato ad un bicchiere di vino bianco fresco, questo piatto può anche diventare uno sfizioso antipasto per adulti!

Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche le altre, sempre pronte in 10 minuti:
•    Muffin nella tazza
•    Palline al cioccolato
•    Datteri ripieni
•    Pop corn caramellati


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