Sapori di novembre: sagre ed eventi gastronomici in Italia
Che si fa il prossimo week end? Voglia di calduccio, il tempo è un po’ “così”... il divano può attendere: andiamo in gita gastronomica, novembre è un mese pieno di gusto!
Questo mese: una selezione di manifestazioni gastronomiche, a nostro giudizio, particolarmente interessanti, divise per zona: Nord, Centro, Sud e Isole. Buon divertimento e buon appetito! E poi, fateci sapere com'è andata, vi aspettiamo come sempre anche su Facebook.
1 Nord. Sui colli e sui monti
Oltre la nebbia.... alla scoperta di patate di montagna, fontina d’alpeggio, tartufi e vin novello
In Valle d’Aosta, a Torgnon, dal 4 all’11 novembre, è in programma la prima edizione della sagra “Patate di montagna e fontina d’alpeggio”. Piatto forte? La “Torgnolette”, con patate, fontina, porri e pancetta.
Passando in Piemonte, hai tempo fino al 13 novembre per organizzarti e non perderti la tradizionale “Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba” (CN): non solo degustazioni del tartufo più buono del mondo, ma anche mostre, convegni e bancarelle nel centro storico.
Dalle Langhe al Canavese. Montalto Dora (TO), dal 9 al 13 novembre, ospiterà “La sagra del cavolo verza”. Per scoprire gli autentici piatti della tradizione contadina: la zuppa di pan e còj, la bagna cauda e i caponèt canavesani.
2. Centro. Gusto e città d’arte
Frantoi aperti, prodotti della tradizione fiorentina e cacciagione
Le strade di Assisi, dal 5 al 16 novembre, saranno animate dalla manifestazione “Frantoi aperti in Umbria”: degustazioni, dimostrazioni in piazza di come si fa l’olio, bruschette, castagne e vino. Un’occasione da non perdere per viverti e gustarti la città di Francesco.
In alternativa ci sono Firenze e l’iniziativa enogastronomica “Piazzale del gusto”, dedicata al recupero e alla valorizzazione dei prodotti tipici della tradizione fiorentina e toscana. Fino al 9 novembre il tema sarà la “Cacciagione”, mentre dal 10 al 23 novembre la “Castagna e Vin Novo”. Con balli e canti in Piazzale Michelangelo.
3. Sud e Isole. La tradizione dell’entroterra Mediterraneo
A tavola con le tradizioni più autentiche. Castagne, salsicce e i porcini dei Nebrodi
Una raccolta di castagne con trasporto a dorso d’asino è prevista il 12 e il 13 novembre ad Acerno (SA) durante la “Trentaseiesima sagra della castagna e dei prodotti del sottobosco”. In programma degustazioni, sfilate di cavalli, esposizione di cinghiali selvatici e gran falò in piazza.
Per inebriarsi di profumi e sapori a Cesarò (ME), fino al 6 novembre, c’è la “Dodicesima sagra del suino nero e del fungo porcino dei Nebrodi”: menù a base di costolette e salsiccia di suino nero, funghi porcini, maccheroni con sugo di carne di suino nero, porchetta di suino nero e pane caldo condito con olio, sale, pepe e peperoncino.
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